Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 4 lammkotletter, parstyckade eller 8 enkelstyckade
- 1 dl ströbröd, ca
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 tsk timjan
- 1 tsk mynta
- 1 tsk paprikapulver
- 3-4 msk riven parmesanost
- 1 ägg
- Margarin eller smör
- Tomatsås:
- 1-2 lökar, gula
- 1 msk margarin eller smör
- 2 msk vetemjöl
- 1 msk paprikapulver
- 4-5 dl vatten
- 1 buljongtärning
- 3 msk tomatpuré
- 1 vitlöksklyfta
- 1 tsk örtkrydda, t ex basilika, timjan eller salvia
Gör så här
- Blanda ströbrödet med salt, kryddor och ost på ett fat. Vispa sönder ägget på ett annat fat. Vänd kotletterna först i ägget sedan i ströbrödsblandningen.
- Bryn en klick fett på ett ugnssäkert fat. Lägg kotletterna på fatet. Sätt in det i mitten av ugnen och stek ca 30 min. Vänd kotletterna efter halva tiden.
- Gör tomatsåsen under tiden: Skala och hacka löken. Fräs den i fettet i en kastrull. Strö över mjöl och paprikapulver, rör om. Tillsätt vatten, smulad buljongtärning och tomatpuré.
- Koka upp under omrörning och koka på svag värme 10-15 min. Smaksätt med pressad vitlök och smulad örtkrydda.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
