Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g fläskytterfilé
- 1 ask örtkryddor provencale
- 1 tub ädelost med whiskeysmak
- 1 påse hickoryglaze
- 3 vitlöksklyftor
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Smörj en form och lägg i filén. Skär en skåra i fläskytterfilén. Fyll den med örter, ädelost och hackad vitlök. Salta och peppra. Pensla med hickoryglaze och häll sedan det som blir över i formen.
- Ställ in i ugnen på 175 grader tills köttet fått temperaturen 68-70 grader (tar ca 25-35 minuter).
- Servera med klyftpotatis, sallad och bearnaisesås.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
