Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 ½ kg fläskstek
- Ca: 1 liter vitlöksmarinad
- 2-3 msk crème fraiche
- 1 stor gul lök
- Kryddor:
- Chilikrydda
- Salt
- Peppar
- Paprikapulver
Gör så här
- Låt steken ligga i marinaden i ca 1 dygn innan tillagning, med lite extra kryddor.
- Värm upp ugnen till 200 grader.
- Sedan häller man ner allt i en ugnsfast form och skär upp steken i cm stora skivor.
- Fyll på med matgrädde tills att det täcker alla bitarna.
- Krydda sedan efter smak, och tillsätt crème fraichen.
- Skär löken i ringar som du sedan placerar runt i formen.
- Låt stå i ugnen i ca 40 min.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
