Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 40 g smör
- 1 grovhackad lök
- 1 finhackad vitlöksklyfta
- 2 små bitar chilipeppar
- 200 g ris, helst italienskt
- 200 g torskfilé skuren i tärningar
- 1-2 tsk timjan
- 1 dl medium sherry
- 1/2 liter fiskbuljong
- 100 g kräftor
- 1/2 parmesan eller efter tyckte
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader. Smält hälften av smöret i en syntetisk, ugnssäker gryta utan handtag och fräs lök och vitlök i tre minuter. Tillsätt chilipepparn och riset. Stek det hela under omrörning tills riset är halvgenomskinligt.
- Ha i torsk, timjan, sherry och fiskbuljong. Rör om ytterligare, lägg på lock eller överför det hela till en ugnssäker form som täckes med aliminiumfolie.
- Låt stå i ugnen i ca 20 minuter eller tills riset är kokat. Släck ugnen, ta ut formen och rör ner kräftorna och parmesanosten. Låt vila i ugnen under lock (eller aliminumfolie) i 5 minuter till.
- Servera med sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Dryck vi tror du gillar
