Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Ingredienser
- 500 g färsk kycklingfilé
- 2 paket curry mandalay dinner
- 1 dl fraiche, Mildas fraiche
- 1 stor röd paprika
- 1 liten purjolök
- 1½ msk olja
- 2 tsk mild currypulver eller currypaste
- Tillbehör:
- Mango chutney
- Cashewernötter
- Färsk frukt
Gör så här
- Koka riset enligt anvisning på paketet. Sätt ugnen på 175 grader. Vänd kycklingen i hälften av kryddblandningen. Bryn runt om i en het panna med en tredjedel av oljan. Ställ i ugnen ugnen 15 minuter.
- Smacksätt fraichen med 2 tsk mild currypulver eller currypaste
- Skölj kärna ur och skär paprikan i grova bitar. Ansa, skölj och strimla purjolöken. Stek eller woka grönskerna 2-3 minuter med resten av oljan. Krydda med resterande kryddmix, 2-3 minuter och 1krm peppar
- Lägg upp ris, grönsaker och kycklingfil´på tallrikar. Klicka på fraichesåsen och mango chutney. Strö över cashewnötter. Avrunda med färsk frukt
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kycklingsoppa med spenat och kokos
Kycklingsoppa med spenat och kokos 4 port Detta är en smakrik soppa som går fort att göra på ingredienser som kan finnas hemma på…
Kycklinggryta med fläsk och salvia
Åtta vitlöksklyftor låter kanske mycket, men var inte orolig, de blir milda och goda när de får koka med i grytan. Samtidigt ger vitlöken…
Kycklinggryta med pasta
Enkel och god gryta.
Asiatisk wok
Quorn är ett bra alternativ till kyckling
Kycklinggratäng med pasta & päron
Lika god till lunch som till middag