LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- ½ vitkålshuvud
- 1 msk smör
- 1/3 purjolök
- 3 dl mjölk
- Majsstärkelse
- 1 tsk grovt stött kummin
- 3-4 kvistar färsk timjan
- Salt
- Peppar
- Köttfärsbiffarna:
- 500 g köttfärs
- 4 msk ströbröd
- 1 dl vatten
- 1 tsk konc kalvfond
- 1 ägg
- Salt
- Peppar
- Smör
- Rapsolja
Gör så här
- Skär bort rotstocken och strimla vitkålen.Koka kålen i lättsaltat vatten ett par minuter.Låt kålen rinna av i durkslag.
- Fräs finhackad purjolök med smör i en kastrull.Späd med mjölk och red av med majsstärkelse löst i vatten.Vänd ner kålen och smaka av med grovt mortelstött kummin och hackad timjan.Sjud allt ett par minuter,salta och peppra.
- Blanda ströbröd med vatten, kalvfond och ägg. Arbeta i köttfärsen, salt och peppar. Forma och stek 4 eller 8 pannbiffar i lika delar smör och rapsolja. Servera kålen och biffarna med kokt potatis.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
