LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Kvällsmacka med lax
Både läcker och mättande är denna oemotståndliga smörgås som står på bordet inom 20 minuter. Idealisk när du får oväntade gäster.
Ingredienser
- 1 stor gul lök
- 1 msk olivolja + olja till penslingen av brödskivorna
- 400 g djupfryst bladspenat
- 1 brödkaka, tortilla eller 4 pitabröd
- 1 msk sesamfrö
- 2½ dl keso
- ½ tsk salt
- ½ krm vitpeppar
- 8 skivor rökt lax
Gör så här
- Värm ugnen till 275 grader. Skala löken och hacka den fint. Hetta upp 1 msk olivolja i en gryta och låt löken svettas glansig i oljan. Tina och krama ur spenaten. Lägg den i grytan, lägg på lock och låt småputtra ca 10 minuter.
- Dela under tiden brödkakan i fjärdedelar (ej pitabröden). Dela den sedan horisontellt så att det blir 8 tunna skivor. Lägg brödet på en plåt, pensla brödskivorna med olivolja. Strö över rikligt med sesamfrön, rosta brödet på översta falsen i ugnen 3-4 minuter. Stäng av ugnen men låt brödet stå kvar i ugnen.
- Låt keson rinna av i en nätsil och blanda ner den i spenaten, smaka av med salt och peppar. Fördela spenaten på brödet. Arrangera sedan laxen ovanpå spenaten och servera genast.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
