Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 2 kycklingfiléer
- 1 msk smör eller margarin
- 2 morötter
- 1 gul lök
- 100 g champinjoner
- 1 liten burk kokosmjölk à 165 ml
- 2 msk kycklingfond
- 1 vitlöksklyfta
- 100 g broccoli
- Salt
- Peppar
- Garnera med:
- Persilja
- Servera med:
- Kokt ris
Gör så här
- Strimla kycklingen och bryn den i en gryta med smör.
- Skala och strimla morötterna. Skala och hacka löken. Skiva svampen.
- Låt morötter, lök och svamp fräsa med kycklingen ett par minuter.
- Späd med kokosmjölk och fond. Pressa i vitlöken och lägg i broccolin i små buketter.
- Sjud i 5 minuter och smaka av med salt och peppar.
- Garnera med persilja och servera med kokt ris.
Kommentarer
@maddeludde
Lagade rätten till 15 personer (3kg kyckling), enkelt att tillaga och alla var nöjda och ville ha receptet. Hade Sweet Chilli Sås som tillbehör också för att få lite sting. KanonGOTT. /Helene
@dorananny
Gott men inget särskilt.
@Lena Mattsson
Provat denna idag och det va helt i vår smak.
Med andra ord jättegott.
Betyget blir en femma .
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
