Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 2 tsk grön currypasta
- 1 msk olja
- 800 g kyckling eller fläskkött, strimlat
- 4 1/2 dl kokosnötsgrädde
- 1 msk ljus soja
- 1 aubergine, tärnad
- 4 st röda chilifrukter, grovt hackade
- 5 st bergamottblad, kan uteslutas
- 10 st basilikablad
Gör så här
- Stek currypastan i oljan. Tillsätt hälften av kokosgrädden. När blandningen börjar avge arom så tillsätt köttet.
- Häll gradvis i resten av kokosgrädden under omrörning sjud ca 30 min till köttet är färdigt.
- Tillsätt soja, auberginer och låt sjuda upp. Rör ner chili bergamott och basilika.
- Servera med ris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
