Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 2 kycklingbröst på cirka 175 g utan skinn och ben
- 4 msk Bel paeseost i tärningar
- 2 knippe ruccolosallad
- 2 tsk olja
- 8 tomater, små
Gör så här
- Först lägger du kycklingbröstet på en skärbräda och skär bort den lilla filén på undersidan.
- Platta sedan ut köttet med en kötthammare. Ovanpå köttet lägger du nu ruccolasalladen och de små osttärningarna, och därefter rullar du ihop bröstet till ett litet paket. Häll lite olja i en varm panna och bryn köttet lätt (den fyllda sidan skall vara vänd nedåt).
- Lägg även i fyra tomater i pannan - skär eventuellt ett snitt i toppen först. Lägg lock på pannan och låt maten steka färdigt i cirka tio minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
