Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 1/4 kg kyckling
- 4 lökar, skivade
- 2-3 msk smör eller margarin
- 1 burk tomater utan spad (400g)
- 1 skivad lime
- 1 smulad hönsbuljongstärning
- 1 tsk ingefära
- 1 tsk koriander
- 1/4 tsk chilipulver
- 2 dl kokosmjölk
- 2 skivade bananer
Gör så här
- Stycka kycklingen i 6-8 bitar. Bryn kycklingdelarna och lägg dem i en gryta. Tillsätt tomater, limeskivor, smulad buljongtärning och kryddorna. Späd med kokosmjölken. Sjud grytan under lock i ca: 25-30 minuter.
- Bryn under tiden löken. När den är nästan klar blandar man ner de skivade bananerna och låter den fräsa med en stund.
- När grytan är färdig, blandas lök och bananer ner och grytan serveras med ris eller bröd.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
