Kyckling garam masala

Tips: Att steka kryddorna i smör och olja innan du blandar i crème fraichen sätter sprätt på smakerna. Gör din egna garam masala: Genom att blanda 0,5-1 tsk av vardera spiskummin, koriander, gurkmeja, ingefära och paprikapulver samt 0,5 tsk chilipulver.

Sallader Kyckling Asiatiskt Ris

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

4 kycklingbröstfiléer
1 fint tärnad paprikor
2 msk garam masala
2 dl grädde, gärna lätt
1 dl vatten
½ tunt skivad gurka
2 msk hackad persilja
Servering:
4 dl ris

Gör så här

Sätt ugnen på 225º.
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Lägg kycklingfiléerna ganska trångt i en ugnsform.
Blanda paprika med kryddmix, grädde och vatten. Häll såsen över kycklingen. Sätt in formen i ugnen ca 20 min. Använd gärna ugnstermometer, kycklingen är perfekt vid 68°.
Servera kycklingen med ris och gurka.
Strö hackad persilja över.