Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- ca 500 g kycklingfilé eller kycklinginnerfilé
- 1 liten purjolök
- 1 paprika
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk curry
- 1 tsk tomatpuré
- ½ tsk cayennepeppar
- 1 hönsbuljongtärning
- 2 dl vatten
- 2 dl matlagningsyoghurt t ex grekisk eller turkisk yoghurt
- 1-2 msk olja till stekning tex matolja eller rapsolja
Gör så här
- Hacka/strimla/pressa kyckling, purjolök, vitlök och paprika och fräs i olja i en gryta tills kycklingen är helt genomstekt.
- Häll i kryddor och tomatpuré och blanda väl och fräs i nån minut.
- Häll i vatten, yoghurt och hönsbuljongtärningen och låt koka ihop i några minuter.
- Servera tillsammans med basmatiris
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
