Gör så här

1. Dela kycklingen i portionsbitar, krydda med salt, peppar och paprikapulver.
2. Bryn kycklingbitarna väl runt om och lägg i en gryta.
3. Tillsätt vin och buljong ( strö över dragon om man tycker om det )
4. Låt kycklingen eftersteka under lock i ca 30 min.
5. Ta upp kycklingbitarna och håll dem varma i folie.
6. Sila skyn och ta bort det feta i skyn.
7. Bryn svampen i smöret och strö över mjölet, späd med sky och grädde lite i taget. Koka såsen 5-10 min under
8. omrörning.
9. Smaka av med salt och peppar samt citronsaft.
10. Lägg kycklingbitarna i en form och slå den varma såsen över.
11. Servera med kokt potatis och en grönsallad.