Kycklingbullar i curry- och jordnötssås
Jag hittade detta smarriga recept på www.vinochmatguiden.se och där skriver Monika Österheim såhär: Enkel vardagsmat som smakar mycket! De här kycklingbullarna är bara smaksatta…
Kyckling med ananas i sötsur sås
En vanlig asiatisk rätt som man bl a hittar i Thailand och Kina. Kycklingen kan bytas ut mot friterat fläsk om man önskar.
Ingredienser
- 800 g kycklingfilé
- Vetemjöl
- 1 burk ananas i spad
- 2 vitlöksklyftor
- 1 tsk krossad ingefära
- 1 dl gröna ärtor
- 1 msk potatismjöl
- 1,5 dl vatten
- 1 msk vitvinsvinäger
- 1 dl tomatpuré
- 2 msk soja
- 3 msk socker
- 2 msk sesamolja
- Matolja
- 2 msk smör
- Servering:
- Ris, gärna klibbigt ris
Gör så här
- Skär kycklingen i bitar och vänd som hastigast i lite vetemjöl. Stek i matolja och smör tills kycklingen är gyllengul. Lägg undan på hushållspapper.
- Blanda potatismjöl med 1,5 dl vatten. Bryn finhackad vitlök med ingefära i matolja en kort stund. Tillsätt potatismjölsvätskan, ärtor, vinäger, soja, tomatpuré, socker och sesamolja. Låt sjuda under omrörning i ett par minuter. Skär ananasbitarna i mindre bitar och tillsätt dem samt ca 3 msk ananasspad. Låt sjuda tills såsen tjocknar.
- Servera med ris.
Kommentarer
@unipix
MUMS!! lite mer vatten dock så det blir lite mer såsigt :D
Liknande recept
Kycklinggryta med fetaost och halloumi
Det ser inte mycket ut för världen, men det är en enkel och otroligt god rätt uppfunnen av sådant som låg hemma för stunden.
Erikas goda kokoskyckling
Ett väldigt uppskattat recept för hela familjen!
Egen boxholmsost sås till kyckling eller fläskfilé
Denna sås är så enkel men otroligt god och denna ost är perfekt som sås. Basen är mycket enkel med bara denna goda ost…
Chicken satay serverat med rött ris kokt i kokosmjölk
Ett hälsosammare alternativ till Chicken satay, denna gång serverad med rött ris kokt i kokosmjölk.
Smal kyckling och grönsakswok
Supergod wok som smakar mycket som kinamat tycker jag. Grönsakerna går att variera som man vill. Bra även för dem med laktosallergi, då man…