Kyckling med bacon och bambuskott

Man tager vad man haver och ibland lyckas man..... den här gången tyckte jag att det blev extra gott. Beror säkert på att jag stoppade i det som jag gillar i hopkoket.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 kycklingfiléer, strimlade
  • 140 g bacon, strimlad
  • 1 röd lök
  • 2 vitlöksklyftor, skivade
  • 115 g svamp på burk
  • 220 g bambuskott, finstrimlade på burk
  • 1 tsk mango chutney original
  • 1 tsk Thai hot chili sauce
  • 1 msk kycklingfond
  • 1 msk MrsChengs soja
  • 2 dl grädde
  • Salt
  • ½ tsk nykrossad svartpeppar
  • 15 körsbärstomater

Gör så här

  1. Började med att förbereda alla ingredienserna, strimla kyckling och bacon, skiva rödlöken och vitlöken, öppna burkarna och töm ut spadet.
  2. Därefter stekte jag kycklingstrimlorna, baconet och lökarna i pannan och kryddade med lite salt och nystött svartpeppar. När kycklingen var färdigstekt tillsatte jag svampen och mango chutneyn och chili saucen samt kycklingfonden och sojan. Hällde på grädden och det fick puttra i en minut sen tillsatte jag bambuskotten och körsbärstomaterna. Allt fick sen puttra i ca 5 minuter på låg värme.
  3. Jag kokade fullkornsris och åt det tillsammans med kycklinggrytan, det blev rätt gott och ett perfekt sätt att rensa i skafferi och kyl.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr