Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 st kycklingfiléer (alt. klubbor eller lår)
- 1 st blomkålshuvud
- 1 paket sötmandel
- Olivolja
- Salt
- Peppar
- 0,5 Citron, skalet
- Färsk rosmarin
- Färsk persilja
Gör så här
- Förstek kycklingen ca 5 minuter i en panna så den får lite färg. Salta och peppra. Plocka (dela) blomkålen och lägg i en ugnsfast form. Skålla mandeln och lägg dem över blomkålen.
- Toppa med rivet citronskal, rosmarin och persilja. Lägg kycklingen ovanpå och ringla över olja, salta och peppra.
- Stek i ugnen på 175 grader i ca 30 minuter. Garnera med färska örter och servera.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
