Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingbröst
- Olja och smör att steka i
- Salt
- Nymalen svartpeppar
- ½ tsk kanel
- ½ tsk cayennepeppar
- ½-1 gul lök, finhackad
- 1-2 klyftor vitlök, pressade eller hackade
- 1 rejäl morot, skalad och hackad
- 1 lagerblad
- 5 dl hönsbuljong
- 2 dl cashewnötter hackade
- 1 msk paprikapulver
- 2 msk färsk koriander, hackad, valfritt
- 2 msk persilja, hackad
Gör så här
- Bryn kycklingbrösten i en blandning av smör och olja tillsätt kanel, kajenn, lök, vitlök, morot, lagerbladet och buljongen och låt sjuda i 15- 20 minuter under lock, du kan ta av locket efter halva tiden , men se upp så det inte kokar torrt. Vänd brösten ibland.
- Blanda nötterna med paprika koriander och persilja och pudra detta över kycklingen när den är klar. Servera med ris eller cous cous.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Lakritsnötter
Gott och enkelt!
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Dryck vi tror du gillar
