Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 st kycklingfiléer
- 1 purjolök
- 6-8 färska champinjoner
- 1 vitlöksklyfta
- 1 burk à 400 ml cocosmjölk
- 2 dl crème fraice (gärna lätt)
- 100 g soltorkade tomater
- 2 msk sötsur thaisås
- 1 st hönsbuljongtärning
- 0,5 msk soya
- 0,5-1 msk paprikapulver
- 1 tsk curry
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här
- Skär kycklingfiléerna i skivor och bryn i stekpanna. Lägg över i ugnssäkert fat.
- Skiva purjolöken och champinjonerna och bryn det i samma panna, tillsätt pressad vitlök.
- Blanda i cocosmjölken, crème fraichen, sötsur sås, soya och hönsbuljongtärningen. Låt det få ett uppkok. Tillsätt paprikapulver alt curryn efter smak och salta/peppra.
- Om du vill ha såsen lite tjockare, red med maizena.
- Häll såsen över de brynta kycklingfiléerna och strö över riven ost. In i ugn 200 gr i 20 min.
- Serveras tillsammans med ris och grönsallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
