Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 kg kycklingfilé
- 1-1,5 dl soja
- 150-200 g gorgonzola
- 1 liten purjolök
- 5 dl cremé fraiche
- Matolja
- Salt
- Svartpeppar
- Klyftpotatis:
- 10-12 stora potatisar
- Timjan
- Vitlökspeppar
- Flingsalt
- Olivolja
Gör så här
- Sätt ugnen på 220 grader.
- Dela potatisarna i klyftor. Skala vid behov. Smörj en ugnsform med olivolja. Rör runt potatisarna i oljan.
- Krydda med vitlökspeppar, timjan och flingsalt.
- Sätt in i ugn ca 45 min beroende på klyftornas storlek.
- Ansa kycklingfiléerna. Dela dem i tunnare bitar eller strimla dom. Fräs filéerna i olja och soja.
- Under tiden värm cremé fraichen och lägg sen i gorgonzolan så den smälter. Hacka purjolöken och blanda ner i såsen. Salta och peppra lite efter tycke och smak.
- Lägg de stekta kycklingfiléerna i en ugnsform. Häll över såsen. Sätt in i formen i ugn under potatisformen, de sista 10-15 minuterna som är kvar av klyftpotatisarna.
- Servera med en god sallad.
- Det går bra med ris också istället för klyftpotatis
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
