Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer, tunna skivor
- 2-3 msk olja el margarin
- 1 tsk ingefära
- 1 stor morot, strimlor
- 1 grön paprika, finstrimlad
- 1 gul paprika ,finstrimlad
- 2 selleristjälkar , tunna skivor
- Sås:
- 1 dl salta jordnötter
- 1 dl matlagningsgrädde
- 1 dl vatten
- 1 hönsbuljongtärning
- 1-2 tsk maizena
- 2 tsk citronsaft
- soja efter smak
- curry efter smak
Gör så här
- Börja med såsen. Finfördela jordnötterna i matberedare till en pasta. Blanda alla ingredienserna i en kastrull och koka upp under omrörning. Ställ såsen åt sidan. Hetta upp woken ordentligt.Lägg i matfett samt ingefära. Fräs kycklingen i woken, hälften åt gången under omrörning. Ta upp skivorna efter hand. Lägg i mer matfett och fräs morotstrimlorna ca 1 minut, sedan paprika och selleri tillsammans med moroten ytterligare 2 - 3 min. Lägg i kycklingen och häll i ca 1 1/2 dl av såsen. Hetta upp tillsammans. Servera kokt ris, soja och resten av såsen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
