Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 6 kycklinglår
- Salt
- Vitpeppar
- 4 stora potatisar
- 200-300 g okra, rensade och vältvättade
- Vinäger
- 2-3 stora rivna tomater
- Olivolja
Gör så här
- Krydda kycklingen med salt och vitpeppar och lägg den på en ugnsplåt tillsammans med potatisen skuren i bitar. Jag kör på ca 200 grader.
- Rensa och tvätta okran. Salta lätt och spreja över ganska mycket vinäger (Druvan, enkel sort) - fräs till okran i stekpanna med lite olivolja.
- Beroende på kycklingen beräknas tiden i ugnen, jag brukar köra stora bitar och räkna en timme! Vid halva tiden strös okran över ugnsformen och petas ner runt potatisen och kycklingen. Tomaten läggs på toppen över hela formen och pudra till lite med salt och vitpeppar igen.
- Under hela tillagningen kollas formen och kyckling och potatis vänds vid behov!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
