Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 st kyckling, ca 1 kg
- 2 msk vetemjöl
- l ½-2 tsk salt
- 2 kryddmått vit- eller svartpeppar
- 2 msk smör eller margarin
- 2 gula lökar
- 2-3 röda paprikor
- 3-4 tomater
- ½ tsk timjan
Gör så här
- Stycka kycklingen i portionsbitar.
- Blanda samman mjöl, salt och peppar. Vänd kycklingbitarna i blandningen.
- Bryn bitarna i matfett i en stekgryta.
- Skala och hacka löken.
- Klyv paprikorna och tag noga bort kärnorna. Skär paprikorna i strimlor.
- Bryn lök och paprika lätt.
- Skålla och skala tomaterna, dela dem i bitar.
- Lägg grönsakerna i grytan med kycklingbitarna. Strö över timjan.
- Låt alltsammans sakta eftersteka under lock ca 30 min.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
