Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingbröst
- I pkt rökt bacon (alt pancetta)
- 100 g rensad färsk svamp, t.ex. champinjoner
- 50 g smör
- 3 vitlöksklyftor
- 500 g färsk pasta (gärna tortellini)
- salt
- peppar
- färsk salvia
- Ev parmesanost
Gör så här
- Snitta kycklingbrösten och fyll med de färska salviabladen.
- Salta, peppra och bryn försiktigt runt om.
- Låt dem sedan gå färdigt i ugn ca 175º ca 5 minuter, innertemp, ca 60º.
- Stek baconet krispigt och låt rinna av på hushållspapper.
- Stek svampen i smöret, salta och peppra.
- Resten av smöret smälter du tillsammans med den pressade vitlöken.
- Koka pastan enligt tidsangivelse (gärna aldente)
- Vänd pastan i vitlökssmöret, skär
- kycklingen i bitar och blanda kycklingen, bacon och svampen med pastan.
- Smaka av med salt, peppar och servera gärna med parmesanost.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
