Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer (500 g)
- 2 tsk salt
- 4 krm nymalen svartpeppar
- 2 msk olja
- 2 rödlökar
- 2 zucchini (800g)
- 2 röda paprikor
- ½ kruka timjan
- 4 msk sweet chilisås
Gör så här
- Krydda kycklingen med 1 tsk salt och 2 krm peppar.
- Genomstek den i 1 msk olja på låg värme i ca 15 min.
- Skala och strimla löken, skölj och skär zuccinin i stavar.
- Skölj, kärna ur och strimla paprikan.
- Fräs lök, zucchini och paprika i 1 msk olja i ca 5 min.
- Rör om då och då.
- Krydda med 1 tsk salt och 2 krm peppar.
- Plocka och tillsätt timjan.
- Servera med kycklingen och sweet chilisåsen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
