Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 500 g kycklingfiléer
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 msk smör
- 500 g vit eller grön sparris
- 2 dl vatten
- 2 dl lätt crème fraiche
- 2 msk koncentrerad kycklingfond
- 0,5 dl gräslök, hackad
- Till servering:
- Kokt nypotatis
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Krydda kycklingen med salt och peppar. Bryn den i smör i en stekpanna. Lägg över på ett ugnssäkert fat.
- Stek i mitten på ugnen ca 10 minuter. Skär av den nedre delen av sparrisstjälkarna. Koka sparrisen i lättsaltat vatten några minuter.
- Skär knappt hälften av sparrisen i bitar och mixa till puré. Späd med vatten och lätt crème fraiche och mixa till en slät sås.
- Koka upp såsen i en kastrull, tillsätt fond och gräslök.
- Servera kycklingen med den hela sparrisen och såsen.
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
