Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1-1½ kg kyckling
- 6-8 kryddnejlikor
- 1 stor lök, skuren i klyftor
- 2-3 morötter, hackade
- ¼ majrova, skuren i bitar
- 2-3 palsternackor, skurna i bitar
- 2-3 små kålrötter, skurna i bitar
- ½ tsk blandade, torkade örter
- 2-3 lagerblad
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Torka av kycklingen inifrån och ut med hushållspapper.
- Krossa nejlikeknopparna och stick in stjälkarna i lökklyftorna.
- Lägg lökklyftorna i en stor kastrull med några bitar morot och lägg kycklingen ovanpå detta. Lägg de övriga grönsakerna under och runt omkring kycklingen och krydda väl med salt och peppar. Tillsätt örterna och så mycket vatten att det täcker kycklingen.
- Låt det koka upp snabbt. Skumma av fettet från ytan och sänk värmen. Lägg lock på glänt på kastrullen och låt puttra i 2½-3 timmar tills köttet är riktigt mört.
- Fyll på med mer vatten om det behövs. Fördela kycklingen och grönsakerna på 4 tallrikar och servera.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
