Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 påse djupfrysta kycklingfiléer
- 1 gul lök
- 3 klyftor vitlök
- youghurt
- 4 medelstora morötter
- färsk eller torkad ingefära
- spiskummin
- chilipeppar
- salt
- smör
Gör så här
- Tina kycklingfiléerna, i kylskåpet tar det c:a ett dygn.
- Dela filéerna i mindre bitar och stek dem i smör i en gryta, långsamt på strax under medelvärme.
- Förväll under tiden de skalade morötterna, skurna i tjocka skivor.
- Hacka löken fint, och stek på svag värme tillsammans med vitlöken.
- Krydda kycklingen. Använd mycket ingefära och spiskummin, men var försiktig med chilipepparen.
- Slå yoghurt över kycklingen, så den precis täcks, och låt koka upp. Låt sedan småputtra en stund.
- Häll lökblandningen och de avrunna morötterna över strax innan servering.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
