Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 2 kycklingfileér
- 1 dm purjolök
- ½ -1 squash
- 1 paprika
- 250 g champinjoner
- 5 dl grädde
- 1 ½ dl mango chutney
- 1 msk sambal oelek
- 1 ½ dl gratängost
- Paprikapulver
- Pepparmix
- Salt
Gör så här
- Skär kycklingen i bitar och stek den i en stekpanna, krydda med pepparmix, paprikapulver och salt. Lägg över i ugnsformen.
- Skär paprika, squash, purjo och champinjoner i mindre bitar, lägg också dessa i formen och rör om.
- Blanda grädde, mango chutney och sambal, det ska vispas så det tjocknar lite. Här styr du hur sött och starkt du vill ha det, anpassa efter din smak. Häll över kycklingen och grönsakerna och toppa med ost.
- Tillaga mitt i ugnen i 225 grader, i ca 20-30 minuter eller tills den fått fin färg.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
