Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 hakad gul lök
- 1 fin hackad vitlöksklyfta
- 115 g strimlad vitkål
- 2 medelstora morötter, finhackade
- 4 tärnade potatisar
- 1 grön paprika, urkärnad och tärnad
- 400 g (1 burk) krossade tomater
- 1,3 l hönsbuljong
- Salt
- Peppar
- 175 g tillagat kycklingkött, tärnat
- Hackad färsk persilja, till garnering
- Varmt knaprigt bröd, till serveringen
Gör så här
- Lägg alla ingredisenserna utom kycklingen och persilja i en stor kastrull och koka upp. Sjud i 1 timme eller tills grönsakerna är mjuka.
- Lägg i kycklingköttet och sjud i yttligare 10 minuter eller tills köttet är genom varmt.
- Garnera med persilja och servera soppan varm tillsammans med knaprigt bröd.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
