Kyckling och pasta till brorsan

En snabb "mantagervadmanhaver"-rätt som jag svirade ihop när lillebrorsan fick rycka ut på oväntat heldagsarbete.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Pasta för en person
  • 1 kycklingfilé
  • ½ gul lök
  • 1-2 cm hackad röd chili
  • 100 g champinjoner, från burk
  • 1 dl lätt creme fraiche
  • 2 msk mjölk (späd ev med mer mot slutet)
  • 1 msk soja
  • 2 msk hackad persilja
  • Salt
  • Grovmalen svartpeppar

Gör så här

  1. Koka pastan enl anvisningar.
  2. Dela kycklingfilén och finhacka lök samt chilifrukten.
  3. Värm en stekpanna med litet smör, salta och peppra lite när smöret brynts. Lägg i kycklingbitarna och stek på medelvärme tills de fått angelägen färg.
  4. Tillsätt löken, chilin och svampen. Rör runt och låt alltsammans bli blandat med krydda. Tillsätt sedan creme fraiche, soja, mjölk och persilja. Låt alltsammans puttra ihop till en lagom tjock sås. Krydda och späd med mer mjölk om det är av behov.
  5. Häll av pastan och lägg i matlåda eller på tallrik, häll över pastasåsen och servera med kvartade coctailtomater, lite grönt och ev någon kub med fetaost!

Kommentarer

Det lät gott så ska ta o prova det imorgon :)

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…