Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 frysta kycklingfiléer
- 10 potatisar
- 2 morötter
- 1 röd paprika
- 1 gul paprika
- 1 röd lök
- 3 klyftor vitlök
- 150 g färska champinjoner
- 0,5 dl olja
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar, grovmalen
- 1 msk timjan
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skala potatis och morötter och skär dem i grova bitar. Klyfta rödlöken och hacka vitlöken. Strimla paprikan.
- Lägg ett bakplåtspapper i botten på en långpanna. Ringla på lite olja. Bred ut kyckling, svamp och grönsaker i pannan.
- Ringla över olja och strö över kryddor och vitlök. Rör runt i pannan så kryddorna blir jämnt fördelade.
- Tillaga mitt i ugnen ca 25 minuter eller tills kycklingen är genomstekt och potatisen mjuk.
Kommentarer
@Anna Hallqvist
Suverän fredagsmat ;)
Jättegott och så enkelt med allt på samma plåt. Vi hade våran plåt inne i ca 35-40 minuter pga stora filéer och att vi ville ha färg potatis o grönsaker.
Åt detta med en vitlökscréme och det var ljuvligt. Detta blir det fler fredagar :)
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
