Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 3 msk vetemjöl
- 500 g tärnade kycklingfiléer
- 3 msk margarin
- 1 tunt skivad purjolök
- 1 dl majskorn
- 1 dl ärter
- 1 knippe färsk sparris, skuren i 3 cm bitar
- 3½ dl kycklingbuljong
- 1 ark fryst smördeg, ca 225 g, tinad
- 1 msk lättmjölk
Gör så här
- Lägg mjöl och kyckling i en plastpåse, förslut och skaka så att kycklingen täcks av mjöl. Ta ut kycklingen ur påsen och släng påsen med överflödigt mjöl.
- Hetta upp 2 msk margarin i en stekpanna på hög värme och bryn kycklingen cirka 5 minuter, vänd under tiden, tills gyllene runtom. Ta upp kycklingen ur stekpannan och smält resten av margarinet. Sänk värmen, lägg i purjolöken och lägg på locket. Låt purjolöken fräsa cirka 5 minuter tills den är mjuk.
- Lägg tillbaka kycklingen i pannan med ärter, majs och sparris. Häll på buljongen och blanda väl. Koka upp och låt sjuda cirka 5 minuter.
- Lägg upp ingredienserna i en ugnsfast form som rymmer cirka 1 liter.
- Sätt ugnen på 220 grader. Lägg smördegen i formen och tryck till kanten. Pensla med mjölk och grädda 15-20 minuter tills gyllene.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
