Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer, ca 600 g
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 10 röda steklökar
- 300 g skogchampinjoner
- 3 msk hackad persilja
- 2 msk dijonsenap
- 2 msk kycklingfond
- 5 dl vatten
- 1 dl vitt vin
- 400 g vita bönor
- 2 msk maizena majsstärkelse
- 3 msk kallt vatten
- Soja
Gör så här
- Dela filéerna i mindre bitar. Salta och peppra. Bryn filéerna runt om i smör i stekpannan.
- Skala och finhacka lök och vitlök. Skala steklökarna. Halvera svamparna.
- Lägg kyckling, lök, vitlök och steklök i en stekgryta. Tillsätt persiljan, senap, fond, vatten och vin. Lår allt sjuda under lock tills kycklingen är genomkokt.
- Skölj bönorna och låt dem rinna av. Tillsätt dem i grytan.
- Rör ut mazenan i vattnet och rör ner i grytan. Koka vidare i ca 3 min. Tillsätt soja för att ge grytan en fin färg. Server med ris
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
