Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 2 kycklingfiléer
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk olivolja
- 2 dl vatten
- 1 hönsbuljongtärning
- 1 påse valnötter, 80 g
- 1 tsk koriander
- 1/4 krm cayennepeppar
- 2 msk lätt créme fraiche
- 2 krm salt
- ½ kruka koriander
- 1 tsk olivolja
- Servering:
- Pitabröd
Gör så här
- Skär kycklingfiléerna i grova bitar. Koka dem i saltat vatten 5 minuter, häll av och låt svalna.
- Skala och hacka lök och vitlök.
- Fräs dem mjuka i oljan utan att de får färg.
- Tillsätt vatten och buljongtärning till löken, koka tärningen så att den löser sig.
- Mixa blandningen slät med valnötter, (spara 5-6 valnötter till garnering), koriander och cayennepeppar i en matberedare.
- Riv kycklingen i strimlor, tillsätt den och créme fraiche till guckan. Salta och ställ kallt till servering.
- Hacka de sparade valnötterna, plocka korianderbladen.
- Garnera guckan med nötter, blad och olja.
- Servera med pitabröd skuret i bitar, gärna rostat.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Dryck vi tror du gillar
