Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 300 g pasta
- 500 g kycklinglårfilé
- 1 tsk salt
- 2 krm peppar
- 150 g valnötter
- 2 dl hackad persilja
- Rivet skal av 1 citron
- 4 dl riven parmesanost
- 2 vitlöksklyftor
- ½ tsk salt
- 2 krm peppar
- 2 msk olivolja
- 1 dl rucola
- Servering:
- Citron
- Tomat
Gör så här
- Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
- Strimla kycklingen och stek den i smör i en stekpanna. Salta och peppra.
- Mixa nötter, persilja, citronskal, 2 dl parmesanost, vitlök, salt, peppar och olja. Blanda med pastan. Skölj rucolan och blanda den med pastan.
- Strö över kycklingbitarna och servera med parmesanost, citron och tomat.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Dryck vi tror du gillar
