Kyckling på fredag

En egenkomponerad kycklinggryta som blev väldigt uppskattad av matgästerna! Litet kylskåpsrensning plus lyx så som smaksatt fraiche och färsk pasta till!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 200 g squash
  • 1 morot
  • 1 liten rödlök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 400 g kycklingfilé
  • 2 dl crème fraiche tomat/basilika
  • ca 1 dl naturell crème fraiche
  • 250 g färska champinjoner
  • 50 g färsk babyspenat
  • 2 tomater
  • Färsk pasta.

Gör så här

  1. Värm ugnen till 200 grader.
  2. Skiva squash, morot och rödlök i relativt stora bitar. Hacka vitlöken fint. Strö grönsakerna och hälften av vitlöken på en oljad plåt. Salta och peppra litet. Ugnsrosta i ca 10 min.
  3. Dela kycklingen i munsbitar och stek med resten av vitlöken i stekpanna. Tillsätt efter en stund champinjonerna skurna i bitar.
  4. Fräs på en stund och tillsätt sedan rotfrukter och samtlig fraiche. Rör om och späd ev med lite mjölk. Rör till sist ned hackad babyspenat och tomaten i bitar.
  5. Serveras med färsk nykokt pasta!

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…