Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Kyckling pepperonata
Grönsaksröran med paprika och kapris är gott till stek eller grillat. 480 kalorier per portion
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer, 500 g
- 1 tsk örtsalt
- 2 tsk mald svartpeppar
- 2 msk olivolja
- 3 paprikor i olika färger
- 2 vitlöksklyftor
- 1 burk hela tomater, 420 g
- ½ dl hackad färsk oregano
- 2 msk kapris
- Tillbehör:
- 400 g bulgur
Gör så här
- Sätt ugnen på 150 grader.
- Krydda kycklingfiléerna med örtsalt och svartpeppar. Bryn dem i 1 msk olja i en stekpanna och stek dem färdiga i ugnen till 70 grader innertemperatur, ca 15 minuter.
- Kärna ur och strimla paprikorna. Skala och skiva vitlöken. Fräs paprika och vitlök i 1 msk olja i 5 minuter.
- Tillsätt tomater och oregano. Stöt sönder tomaterna och sjud i 5 minuter. Blanda i kapris.
- Koka bulguren enligt anvisning på förpackningen.
- Servera kycklingen med bulgur och grönsaksröran.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
