Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 500 g kycklingkött, finhackat eller färs
- 200 g fetaost, grovhackad
- 2 msk basilika, fryst eller färsk
- 100 g bacon, finstrimlat
- 2–3 soltorkade tomater, hackade
- 2 tsk salt
- 1 krm peppar
- Matfett, till stekning
- Sås:
- 3 msk persilja
- 70 g ruccolasallad
- 11/2 dl rapsolja
- 1,5 dl kallt vatten
- 1 msk vitvinsvinäger
- 1 liten klyfta vitlök
- 2 tsk salt
- 1 krm peppar
- Till servering:
- Pasta
- Sockerärter
Gör så här
- Blanda alla ingredienserna till biffarna i en skål. Välj gärna lårfilé, som är saftigt och mört. Forma 8 biffar och stek dem gyllenbruna på medelstark värme.
- Mixa ingredienserna till såsen till en slät sås, smaka av med salt och peppar.
- Stek en liten bit av smeten först och smaka av innan du steker allt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Dryck vi tror du gillar
