Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 portioner bulgur
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 400 g kycklingkött eller kycklingfärs
- 1 ägg
- 2 msk crème fraiche
- 1-2 dl blandade örter
- Salt
- Peppar
- Rapsolja och lite flytande margarin
- 1 burk röda linser, ca 400 g eller 200 g hemkokta
- Saften av en ½ citron
- 1 msk olivolja
- 2 dl cashewnötter
- Blandad sallad
Gör så här
- Koka bulgurn med buljongtärningen.
- Mixa kycklingköttet med mixerstav eller ta den färdiga färsen och lägg den i en skål. Tillsätt ägg, crème fraiche, örter och lite salt och peppar. Forma färsen till 8 platta biffar. Stek biffarna på medelstark värme tills det hela är genomstekt.
- Mixa linserna med citronsaft, olivolja, kanske lite extra vatten, salt och peppar. Hacka cashewnötterna och rosta dem, gärna i en torr stekpanna. Blanda dem med den färdigkota bulgurn.
- Servera med gröna salladsblad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
