Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 dl couscous
- 500 g kycklinglårfilé
- ½ gul lök
- Finrivet skal av ½ citron
- 1 msk pressad citronsaft
- 2 msk hackad färsk salvia
- 1 vitlöksklyfta
- 1 msk honung
- 1 tsk salt
- ½ tsk svartpeppar
- 2 msk olivolja
- Paprikatzatziki:
- 1 röd paprika
- 3 dl matyoghurt
- 1-2 pressade vitlöksklyftor
- ½ tsk salt
Gör så här
- Koka couscousen enligt anvisning på förpackningen.
- Mixa kycklingen snabbt till en färs i en matberedare.
- Lägg över i en bunke och blanda ner riven lök, citronskal, citronsaft, salvia, pressad vitlök, honung, salt och peppar.
- Rulla små bollar och platta till dem lätt. Värm en stekpanna med olivolja och stek bollarna i omgångar.
- Dela paprikan och ta bort kärnhuset. Riv paprikan på grova sidan av rivjärnet. Blanda ihop paprika med yoghurt och pressad vitlök. Smaka av med salt.
- Servera kycklingbollarna med couscous och paprikatzatziki.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
