Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 350 g kycklingfärs
- 1 gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- 1 msk smör
- 1 burk krossade tomater (400 g)
- 1 tsk salt
- 1 tsk sambal oelek
- 1 burk majskorn (ca 350 g)
- 6 stora vetetortillas
- 2 dl riven lagrad ost
Gör så här
- Sätt ugnen på 250 grader. Skala och hacka lök och vitlök.
- Stek färsen i smör i en stekpanna under omrörning så att den smular sig. Lägg i löken och vitlöken och låt den fräsa med.
- Rör i tomatkross, salt och sambal oelek. Låt röran koka ihop några minuter. Rör i majs.
- Fördela röran på tortillas och rulla ihop. Lägg rullarna på bakplåtspapper på en plåt.
- Strö över osten. Gratinera i övre delen av ugnen i ca 5 minuter. Servera med sallad, salsa och en klick matyoghurt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Mexikansk kycklingsoppa med lime och jalapeno
Spicy och syrlig!
Dryck vi tror du gillar
