Ingredienser

14 lasagneplattor

Köttfärsen:

500 g kycklingfärs

500 g krossade tomater

1 gul lök

1 morot

3 vitlöksklyftor

2 msk smör

2 dl köttbuljong

1 msk oregano

1 krm timjan

2 msk tacokrydda

Salt

Svartpeppar malen

2 msk tomatpuré

1-2 dl riven ost

Béchamelsås:

100 g smör

1 1/2 dl vetemjöl

1 liter mjölk

Salt

Vitpeppar malen

Gör så här

Köttfärssåsen:

Skala och hacka löken och skala och riv moroten grovt. Fräs grönsakerna mjuka i smör, lägg i färsen och fräs den gyllenbryn. Spä med buljongen och de krossade tomaterna. Krydda såsen med örtkryddorna, tillsätt tomatpurén och pressa ner vitlöken. Sjud på svag värme under lock i 15 minuter. Krydda med salt och peppar.

Béchamelsås:

Koka upp mjölk i en kastrull. Smält smör i en annan stor kastrull, ta av från värmen, blanda ner vetemjölet och vispa det till en jämn redning. Sätt tillbaka på värmen och späd med den kokta mjölken, lite i taget och under ständig vispning. Koka upp såsen och låt den koka minst 5 minuter. Smaksätt med salt och peppar.

Sätt ugnen på 200°. Varva köttfärssås, béchamelsås och lasagneplattor i en smord, ugnssäker form. Avsluta med béchamelsåsen, strö över ost och grädda i ugn i 45–50 minuter.

Kommentarer

@Evelina Lexell

Jag har ändrat receptet på flera olika sätt. Jag har separerat på salt och peppar så de står på olika rader. Jag har tagit bort numreringen i beskrivningen av tillvägagångssättet samt skrivit in hur många g krossade tomater man behöver i receptet.

Liknande recept