Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingfilé med asiatisk svamp- och nudelsallad
Perfekt när trattkantarellerna nu finns i skogen.
Ingredienser
- Kycklingen:
- 4 kycklingfiléer
- 1 tsk salt
- 1 msk rapsolja
- Svamp- och nudelsallad:
- 1 röd chili
- 150 g sockerärter
- 125 g salladslök (ett knippe)
- 300 g äggnudlar
- 300 g trattkantareller
- 1 msk rapsolja
- 3 msk japansk soja
- 3 msk ostronsås
- ½ kruka färsk koriander
Gör så här
- Sätt ugnen på 150 grader.
- Salta och bryn kycklingfiléerna i olja tills de har fin färg på bägge sidorna. Stek färdigt mitt i ugnen ca 15 minuter.
- Strimla chili, sockerärter och salladslöken fint.
- Koka nudlarna enligt anvisning. Spola i kallt vatten och låt rinna av.
- Fräs eller woka grönsakerna och svampen i oljan på hög värme 2-3 minuter. Tillsätt de kokta nudlarna och smaka av med soja och ostronsås.
- Servera kycklingen med svamp- och nudelsalladen och klipp över färsk koriander.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kycklingsoppa med spenat och kokos
Kycklingsoppa med spenat och kokos 4 port Detta är en smakrik soppa som går fort att göra på ingredienser som kan finnas hemma på…
Kycklinggryta med fläsk och salvia
Åtta vitlöksklyftor låter kanske mycket, men var inte orolig, de blir milda och goda när de får koka med i grytan. Samtidigt ger vitlöken…
Kycklinggryta med pasta
Enkel och god gryta.
Asiatisk wok
Quorn är ett bra alternativ till kyckling
Kycklinggratäng med pasta & päron
Lika god till lunch som till middag