Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- 5-6 msk olja
- 3 vilökar
- Saften från 4-5 lime
- Salt
- Peppar
- 1gul paprika
- 1röd paprika
- 1 zucchini, jag tar den gröna
Gör så här
- Värm ugnen till 175 grader.
- Marinera kycklingen, som jag brukar skiva på längden två gånger, i oljan, vitlöken och saften från limen, salt och peppar efter smak.
- Lägg kycklingen i en smord ugnsfast form, in i ugn ca: 20 min. Prova med en sticka om du är osäker.
- Ansa grönsakerna, dela i bitar. Rosta i stekpanna.
- Servera med en sallad på gröna blad. Babyspenat, ruccola, mangold el dyl. Sist tog jag även i 2 skivade avocadon,
- Supergott!!!
- Smaklig måltid!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
