Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 2 kycklingfiléer
- 4 potatisar
- 2 gula lökar
- 2 morötter
- 1 palsternacka
- 200 gram jordnötssås
- 1-2 dl matlagningsgrädde
- Olja
- Matfett (smör, margarin eller vad du brukar använda)
- Salt
- Vitpeppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skär potatis och lök i klyftor, morötter och palsternacka i stavar. Lägg i ugnsfast form, häll på lite olja och salta och peppra.
- Stek 20 minuter, häll sen på 1 dl grädde och stek vidare 15-20 minuter. Rör om ibland så det inte blir bränt på ytan.
- Skär kycklingfiléerna som fjärilskotletter och fläk ut. Bryn i matfett på båda sidor. illsätt drygt halva burken sås och skaka pannan. Sänk värmen och låt puttra 10 minuter. Häll på mer sås om det ser torrt ut.
- Ta upp filéerna och vispa ur pannan med resten av såsen och resten av grädden till lagom mängd och konsistens.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
