Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Kycklingfiléer med kräftstjärtar och saffranssås
Festligt och gott värre - vad mer kan du begära??
Ingredienser
- 4 Kronfågel kycklingfiléer, ca 600 g
- Smör
- 170 g avrunnen kräftstjärtar i spad, spara spadet
- 1 dl vitt torrt vin
- ½ g saffran
- 2 dl Arla köket crème fraiche
- ½ dl Maizena ljus såsredning
- 1 dl dill, hackad
- 4 port ris, kokt
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Bryn kycklingfiléerna väl runt om i het panna. Salta och peppra.
- Blanda kräftspad, vin och saffran med crème fraiche och låt koka upp under omrörning. Red av med maizena. Smaka av med salt och peppar. Rör ner dill.
- Smörj en form och täck botten med kokt ris. Lägg över kycklingfiléerna och täck med 2/3 av såsen.
- Sätt in formen i 225°C, ca 15 minuter.
- Rör ner kräftstjärtarna i resterande sås.
- Ta ut formen och fördela kräftsåsen över kycklingen och sätt in ytterligare 5–10 minuter tills kycklingen är genomstekt, innertemp 72°C.
- Servera med Dole färdigskuren sallad, förslagsvis Gourmet.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Dryck vi tror du gillar
