Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 st kycklingsfilé
- 3 dl jasminris
- 6 dl vatten
- ½ tsk salt
- 1 paket ( 250 g ) djupfrysta ärtor
- 2 ½ dl matlagningsgrädde
- 2 msk koncentrerad kycklingbuljong
- 2 msk mango chutney
- 1 -2 tsk curry
- 2 dl riven ost
Gör så här
- Skär kycklingsfelé i bitar och bryn dem i stekpannan tills de fåt färg. Koka riset i vatten med salt i en kastrull enligt förpackningens anvisning. Blanda riset med ärterna och lägg det i en lätt smord ugnssäker form. Fördela kycklingen ovan på. Blanda grädden med buljongen, mango chutney och curry. Häll blandningen i formen och strö över med ost. Gratinera i mitten av ugnen i 250 grader ca 10 min tills osten har fått färg. Servera gratängen med blandad sallad med pressad citron över.
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
