Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 300 g pasta
- 500 g kycklingfilé
- 2 msk smör
- Salt
- Peppar
- 2 päron
- 1 rödlök
- Ostsås:
- 1 msk smör
- 2 msk vetemjöl
- 3 dl mjölk
- 1/2 hönsbuljongtärning
- Ev 1/2 dl vitt vin
- 140 g ost, gärna ädelost
- Topping:
- 100 g lufttorkad skinka
- 1 dl persilja
Gör så här
- Koka pasta i lättsaltat vatten. Lägg pastan i en smord, ugnfast form. Bryn kycklingen i smör, salta och peppra. Skär päronen i tunna klyftor. Skala och tärna rödlöken.
- Lägg kyckling, päron och lök ovanpå pastan.
- Ostsås:
- Smält smör i en kastrull, pudra över mjölet under omrörning. Tillsätt mjölk, buljongtärning och vinet. Koka upp och ta från värmen. Riv i osten och låt den smälta i såsen.
- Häll såsen över gratängen. Gratinera ca 15 min till fin färg.
- Strimla skinkan och stek den snabbt i torr stekpanna, klipp persiljan och strö den med skinkan över gratängen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Dryck vi tror du gillar
