Gör så här

1. Dela kycklingen i portionsbitar och tag bort så mycket som möjligt av benen.
2. Lägg kycklingbitarna på ett smort gratängfat.
3. Vispa ner räkpulvret i 3 dl kallt vatten och 1½ dl mjölk. Koka upp och låt det sjuda i 5 min under omrörning.
4. Smaka av räkstuvningen och häll den över kycklingen. Strö över riven parmesanost.
5. Gratinera i 250 grader tills rätten fått fin färg, ca 15 min. Garnera med några färska räkor.
6. Servera med färsk potatis och en fräsch grönsallad till.